สถาบันวิจัยและพัฒนา มรภ.กำแพงเพชร จัดกิจกรรมแลกเปลี่ยนเรียนรู้ การยกระดับความเป็นเลิศด้านนวัตกรรมอาหารจากผลผลิตทางการเกษตร และอาหารมูลค่าสูง ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2568

วันที่ 27 ตุลาคม 2568 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ปรียานุช พรหมภาสิต อธิการบดี เป็นประธานในพิธีเปิดกิจกรรมแลกเปลี่ยนเรียนรู้ เรื่อง การยกระดับความเป็นเลิศด้านนวัตกรรมอาหารจากผลผลิตทางการเกษตร และอาหารมูลค่าสูง ภายใต้ โครงการพัฒนาความเป็นเลิศของสถาบันอุดมศึกษาและพัฒนากำลังคนขั้นสูง (Reinventing University) ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2568 ณ ห้องประชุมสักทอง ชั้น 2 อาคารสถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เสาวลักษณ์ ยอดวิญญูวงศ์ ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา กล่าวรายงานว่า การจัดกิจกรรมครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของ โครงการพัฒนาความเป็นเลิศของสถาบันอุดมศึกษาและพัฒนากำลังคนขั้นสูง (Reinventing University) ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 มีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมและพัฒนาศักยภาพของกลุ่มวิสาหกิจชุมชน รวมไปถึงการยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน เพื่อการสร้างคุณภาพ การสร้างมูลค่ารายได้ให้กระจายไปสู่ชุมชน และการสร้างความสัมพันธ์ร่วมมือระหว่างหน่วยงานราชการทุกภาคส่วน รวมไปถึงความสัมพันธ์ระหว่างทางมหาวิทยาลัยฯ โดยมีกำหนดจัดกิจกรรมแลกเปลี่ยนเรียนรู้ ระหว่างวันที่ 27 – 29 ตุลาคม 2568

ด้าน ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ปรียานุช พรหมภาสิต อธิการบดี กล่าวว่า การจัดกิจกรรมแลกเปลี่ยนเรียนรู้นี้ จัดทำขึ้นเพื่อเป็นการสร้างความยั่งยืนให้กับกลุ่มวิสาหกิจที่ได้เข้าร่วมโครงการ และได้แลกเปลี่ยนเรียนรู้ มุมมอง ทัศนคติ ปัจจัยที่มีผลต่อการประสบความสำเร็จ รวมทั้งความยั่งยืนในการร่วมมือของหน่วยงานภาครัฐให้สามารถขับเคลื่อนต่อไป และสามารถนำไปต่อยอดการใช้ประโยชน์ให้กับผู้ที่สนใจการเป็นผู้ประกอบการ จึงขอให้ผู้เข้าร่วมโครงการได้เก็บเกี่ยวความรู้และประสบการณ์ต่าง ๆ จากวิทยากรไปปรับใช้ในธุรกิจของตน โอกาสนี้ขอขอบคุณหน่วยงานราชการทุกภาคส่วน กลุ่มวิสาหกิจชุมชน ที่ได้มาร่วมแลกเปลี่ยนการเรียนรู้ฯ

สำหรับในปี 2568 มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร โดยสถาบันวิจัยและพัฒนา ได้ร่วมพัฒนาสินค้าและผลิตภัณฑ์อาหารจากผลิตผลทางการเกษตร ร่วมกับวิสาหกิจชุมชน