โครงการเพิ่มศักยภาพชุมชน Soft Power ด้านอาหาร (Food) บนฐานอัตลักษณ์ศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่นจังหวัดกำแพงเพชร "เสน่ห์สำรับกับไทย ต้องมนต์ ยลศิลป์ ๔ ภาค"
𝙆𝙋𝙍𝙐 𝙣𝙚𝙬𝙨 :ราชภัฏกำแพงเพชรจัดโครงการเพิ่มศักยภาพชุมชน Soft Power ด้านอาหาร (Food) บนฐานอัตลักษณ์ศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่นจังหวัดกำแพงเพชร "เสน่ห์สำรับกับไทย ต้องมนต์ ยลศิลป์ ๔ ภาค".
เมื่อวันที่ 3 เมษายน 2569 นายอนุชา พัสถาน รองผู้ว่าราชการจังหวัดกำแพงเพชร เป็นประธานในพิธีเปิดโครงการเพิ่มศักยภาพชุมชน Soft Power ด้านอาหาร (Food) บนฐานอัตลักษณ์ศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่นจังหวัดกำแพงเพชร "เสน่ห์สำรับกับไทย ต้องมนต์ ยลศิลป์ ๔ ภาค" ณ พิพิธภัณฑสถานจังหวัดกำแพงเพชร เฉลิมพระเกียรติ สำนักศิลปะและวัฒนธรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร.
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ปรียานุช พรหมภาสิต อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร กล่าวรายงานว่า โครงการเพิ่มศักยภาพชุมชน Soft Power ด้านอาหาร (Food) บนฐานอัตลักษณ์ศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่นของจังหวัดกำแพงเพชร จัดขึ้นต่อเนื่องเป็นปีที่ ๓ สอดคล้องกับยุทธศาสตร์ของมหาวิทยาลัยราชภัฏในการบูรณาการศิลปวัฒนธรรมและภูมิปัญญาท้องถิ่นกับแนวทางเศรษฐกิจสร้างสรรค์ (Creative Economy) เพื่อเปลี่ยน "ทุนทางวัฒนธรรม" ให้กลายเป็น "ทุนทางเศรษฐกิจ" สร้างมูลค่าและรายได้ให้กับชุมชนอย่างยั่งยืน สอดรับกับนโยบาย Soft Power 5F ของรัฐบาล โดยมุ่งเน้นด้านอาหาร (Food) ซึ่งถือเป็น Soft Power ที่ทรงอิทธิพลที่สุดในโลก ผ่านการนำเสนออัตลักษณ์อาหารไทย ๔ ภาคที่เชื่อมโยงกับวัฒนธรรมท้องถิ่นจังหวัดกำแพงเพชร เพื่อเพิ่มศักยภาพชุมชน ส่งเสริมการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าสูง และขยายฐานการรับรู้ Soft Power ของจังหวัดทั้งในระดับประเทศและนานาชาติ นำไปสู่การดึงดูดนักท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมและการยกระดับภาพลักษณ์ของจังหวัดในมิติของเมืองสร้างสรรค์.
โดยหัวใจสำคัญของงานในปีนี้คือการนำเสนอ "สำรับอาหาร Soft Power" จาก ๔ ภาค ซึ่งเป็นผลจากการหลอมรวมของชุมชนผู้คนจากทั้งสี่ภาคที่มาร่วมตั้งรกรากอยู่ในจังหวัดกำแพงเพชร ถ่ายทอดรสชาติและกลิ่นอายวัฒนธรรมอาหารร่วมกับอัตลักษณ์ท้องถิ่นกำแพงเพชร จนก่อเกิดเป็นสำรับอาหาร ๔ ภาคที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและสะท้อนถึงวิถีชีวิตของชาวกำแพงเพชรอย่างแท้จริง แล้วต่อด้วยเนื้อหาเดิมที่มีอยู่ ซึ่งได้รับความร่วมมือจากภาคีเครือข่ายชุมชนและสถาบันต่าง ๆ ได้แก่ อาหารภาคกลาง (สำรับชาววัง) จากศูนย์บริรักษ์ไทย วิทยาลัยเทคนิคกำแพงเพชร อาหารภาคใต้ จากสมาคมชาวปักษ์ใต้จังหวัดกำแพงเพชร อาหารภาคอีสาน จากกลุ่มผู้สูงอายุเทศบาลตำบลทุ่งโพธิ์ทะเล และอาหารภาคเหนือ จากกลุ่มแม่บ้านท่าขุนราม ซึ่งแต่ละสำรับล้วนมีเรื่องราวที่สะท้อนอัตลักษณ์วัฒนธรรมและภูมิปัญญาของท้องถิ่นนั้น ๆ ได้อย่างลึกซึ้ง.
ในงานผู้เข้าร่วมงานยังสามารถเยี่ยมชมนิทรรศการแสดงผลงานโครงการด้านศิลปวัฒนธรรมและภูมิปัญญาท้องถิ่นด้านอาหาร ซึ่งเกิดจากการบูรณาการองค์ความรู้ของมหาวิทยาลัยสู่ชุมชน นอกจากนี้ ยังมีโซนตลาดอาหารและเครื่องดื่มที่คัดสรรเมนูพื้นบ้านและอาหารอัตลักษณ์ท้องถิ่นจาก ๔ ภาค และโซนกิจกรรม DIY ที่เปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมได้ลงมือสร้างสรรค์ชิ้นงานด้วยตนเอง ในบรรยากาศที่เป็นกันเองและสนุกสนาน
𝙆𝙋𝙍𝙐 𝙣𝙚𝙬𝙨 :ราชภัฏกำแพงเพชรจัดโครงการเพิ่มศักยภาพชุมชน Soft Power ด้านอาหาร (Food) บนฐานอัตลักษณ์ศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่นจังหวัดกำแพงเพชร "เสน่ห์สำรับกับไทย ต้องมนต์ ยลศิลป์ ๔ ภาค".
เมื่อวันที่ 3 เมษายน 2569 นายอนุชา พัสถาน รองผู้ว่าราชการจังหวัดกำแพงเพชร เป็นประธานในพิธีเปิดโครงการเพิ่มศักยภาพชุมชน Soft Power ด้านอาหาร (Food) บนฐานอัตลักษณ์ศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่นจังหวัดกำแพงเพชร "เสน่ห์สำรับกับไทย ต้องมนต์ ยลศิลป์ ๔ ภาค" ณ พิพิธภัณฑสถานจังหวัดกำแพงเพชร เฉลิมพระเกียรติ สำนักศิลปะและวัฒนธรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร.
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ปรียานุช พรหมภาสิต อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร กล่าวรายงานว่า โครงการเพิ่มศักยภาพชุมชน Soft Power ด้านอาหาร (Food) บนฐานอัตลักษณ์ศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่นของจังหวัดกำแพงเพชร จัดขึ้นต่อเนื่องเป็นปีที่ ๓ สอดคล้องกับยุทธศาสตร์ของมหาวิทยาลัยราชภัฏในการบูรณาการศิลปวัฒนธรรมและภูมิปัญญาท้องถิ่นกับแนวทางเศรษฐกิจสร้างสรรค์ (Creative Economy) เพื่อเปลี่ยน "ทุนทางวัฒนธรรม" ให้กลายเป็น "ทุนทางเศรษฐกิจ" สร้างมูลค่าและรายได้ให้กับชุมชนอย่างยั่งยืน สอดรับกับนโยบาย Soft Power 5F ของรัฐบาล โดยมุ่งเน้นด้านอาหาร (Food) ซึ่งถือเป็น Soft Power ที่ทรงอิทธิพลที่สุดในโลก ผ่านการนำเสนออัตลักษณ์อาหารไทย ๔ ภาคที่เชื่อมโยงกับวัฒนธรรมท้องถิ่นจังหวัดกำแพงเพชร เพื่อเพิ่มศักยภาพชุมชน ส่งเสริมการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าสูง และขยายฐานการรับรู้ Soft Power ของจังหวัดทั้งในระดับประเทศและนานาชาติ นำไปสู่การดึงดูดนักท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมและการยกระดับภาพลักษณ์ของจังหวัดในมิติของเมืองสร้างสรรค์.
โดยหัวใจสำคัญของงานในปีนี้คือการนำเสนอ "สำรับอาหาร Soft Power" จาก ๔ ภาค ซึ่งเป็นผลจากการหลอมรวมของชุมชนผู้คนจากทั้งสี่ภาคที่มาร่วมตั้งรกรากอยู่ในจังหวัดกำแพงเพชร ถ่ายทอดรสชาติและกลิ่นอายวัฒนธรรมอาหารร่วมกับอัตลักษณ์ท้องถิ่นกำแพงเพชร จนก่อเกิดเป็นสำรับอาหาร ๔ ภาคที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและสะท้อนถึงวิถีชีวิตของชาวกำแพงเพชรอย่างแท้จริง แล้วต่อด้วยเนื้อหาเดิมที่มีอยู่ ซึ่งได้รับความร่วมมือจากภาคีเครือข่ายชุมชนและสถาบันต่าง ๆ ได้แก่ อาหารภาคกลาง (สำรับชาววัง) จากศูนย์บริรักษ์ไทย วิทยาลัยเทคนิคกำแพงเพชร อาหารภาคใต้ จากสมาคมชาวปักษ์ใต้จังหวัดกำแพงเพชร อาหารภาคอีสาน จากกลุ่มผู้สูงอายุเทศบาลตำบลทุ่งโพธิ์ทะเล และอาหารภาคเหนือ จากกลุ่มแม่บ้านท่าขุนราม ซึ่งแต่ละสำรับล้วนมีเรื่องราวที่สะท้อนอัตลักษณ์วัฒนธรรมและภูมิปัญญาของท้องถิ่นนั้น ๆ ได้อย่างลึกซึ้ง.
ในงานผู้เข้าร่วมงานยังสามารถเยี่ยมชมนิทรรศการแสดงผลงานโครงการด้านศิลปวัฒนธรรมและภูมิปัญญาท้องถิ่นด้านอาหาร ซึ่งเกิดจากการบูรณาการองค์ความรู้ของมหาวิทยาลัยสู่ชุมชน นอกจากนี้ ยังมีโซนตลาดอาหารและเครื่องดื่มที่คัดสรรเมนูพื้นบ้านและอาหารอัตลักษณ์ท้องถิ่นจาก ๔ ภาค และโซนกิจกรรม DIY ที่เปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมได้ลงมือสร้างสรรค์ชิ้นงานด้วยตนเอง ในบรรยากาศที่เป็นกันเองและสนุกสนาน
อัลบั้มภาพ
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
