มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร สร้างชื่อเสียงบนเวทีระดับนานาชาติ โดยทีมนักวิจัยคว้ารางวัลเหรียญทอง (Gold Medal) และรางวัล "NRCT Special Award" จากงานประกวดนิทรรศการสิ่งประดิษฐ์และนวัตกรรมระดับนานาชาติ “2026 Japan Design, Idea & Invention Expo” (JDIE 2026)
KPRU News : มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร สร้างชื่อเสียงบนเวทีระดับนานาชาติ โดยทีมนักวิจัยของมหาวิทยาลัยสามารถคว้า รางวัลเหรียญทอง (Gold Medal) และรางวัล "NRCT Special Award" จากงานประกวดนิทรรศการสิ่งประดิษฐ์และนวัตกรรมระดับนานาชาติ “2026 Japan Design, Idea & Invention Expo” (JDIE 2026) ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 3-4 กรกฎาคม 2569 ณ ประเทศญี่ปุ่น 
.
ผลงานที่ได้รับรางวัลเกียรติยศในครั้งนี้คือ นวัตกรรม "Enzymatically Hydrolyzed Cocoa Bean Protein Product" (ผลิตภัณฑ์โปรตีนจากเมล็ดโกโก้ที่ผ่านการย่อยด้วยเอนไซม์) ซึ่งคิดค้นและพัฒนา โดยคณะนักวิจัยจากโครงการพลิกโฉมมหาวิทยาลัย ประกอบด้วยผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ปรียานุช พรหมภาสิต อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เอนก หาลี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ชญาดา กลิ่นจันทร์ และผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เสาวลักษณ์ ยอดวิญญูวงศ์ โดยผลงานดังกล่าวดำเนินงานภายใต้ศูนย์ความเป็นเลิศด้านนวัตกรรมอาหารและวัสดุสัมผัสอาหาร.
ความสำเร็จครั้งนี้ได้รับการรับรองจากองค์กรระดับนานาชาติ โดยได้รับเกียรติจาก Manli Hsieh ประธานสมาคมทรัพย์สินทางปัญญาและสิ่งประดิษฐ์โลก (WIIPA) และ Prof. Dr. Mohd Mustafa Al Bakri Abdullah ประธานคณะกรรมการตัดสินระดับนานาชาติ ร่วมลงนามในใบประกาศนียบัตร ซึ่งถือเป็นเครื่องยืนยันถึงคุณภาพและศักยภาพของงานวิจัยไทยที่สามารถนำไปต่อยอดในอุตสาหกรรมอาหารและสุขภาพระดับสากล.
นวัตกรรมในประเภทผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ (Personal-care Products) ซึ่งเป็นนวัตกรรมอาหารจากโครงการพลิกโฉมมหาวิทยาลัย (Reinventing University) โดยนำนวัตกรรม Enzymatically Hydrolyzed Cocoa Bean Protein Products เป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเมล็ดโกโก้ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์โปรตีนจากพืชที่มีคุณภาพสูง อุดมไปด้วย สารต้านอนุมูลอิสระช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์และและลดการอักเสบในร่างกาย มีสาร theobromine และ phynylethylamine ช่วยให้ผ่อนคลายอารมณ์ดี นอกจากนี้ยังช่วยเสริมสร้างระบบโลหิตและเพิ่มการไหลเวียนเลือด มีสารฟลาโวนอยด์ ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง เหมาะสำหรับผู้ดูแลสุขภาพในปัจจุบันและอนาคต.
นับเป็นการยกระดับการพัฒนาชุมชนท้องถิ่นของมหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร โดยการพัฒนานวัตกรรมอาหารมูลค่าสูง: พลิกโฉมเศรษฐกิจสร้างสรรค์กำแพงเพชรสู่สากล เป็นการขับเคลื่อนนวัตกรรมของมหาวิทยาลัยที่มุ่งเน้นการเปลี่ยนผ่านจากงานวิจัยสู่การปฏิบัติจริง สนับสนุนผู้ประกอบการท้องถิ่นผ่านศูนย์ความเป็นเลิศด้านนวัตกรรมอาหารและวัสดุสัมผัสอาหาร ของมหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร เป็นการสร้างกลไกทางธุรกิจที่ยั่งยืนเพื่อยกระดับเศรษฐกิจฐานรากได้อย่างเป็นรูปธรรม KPRU News : มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร สร้างชื่อเสียงบนเวทีระดับนานาชาติ โดยทีมนักวิจัยของมหาวิทยาลัยสามารถคว้า รางวัลเหรียญทอง (Gold Medal) และรางวัล "NRCT Special Award" จากงานประกวดนิทรรศการสิ่งประดิษฐ์และนวัตกรรมระดับนานาชาติ “2026 Japan Design, Idea & Invention Expo” (JDIE 2026) ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 3-4 กรกฎาคม 2569 ณ ประเทศญี่ปุ่น .
ผลงานที่ได้รับรางวัลเกียรติยศในครั้งนี้คือ นวัตกรรม "Enzymatically Hydrolyzed Cocoa Bean Protein Product" (ผลิตภัณฑ์โปรตีนจากเมล็ดโกโก้ที่ผ่านการย่อยด้วยเอนไซม์) ซึ่งคิดค้นและพัฒนา โดยคณะนักวิจัยจากโครงการพลิกโฉมมหาวิทยาลัย ประกอบด้วยผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ปรียานุช พรหมภาสิต อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เอนก หาลี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ชญาดา กลิ่นจันทร์ และผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เสาวลักษณ์ ยอดวิญญูวงศ์ โดยผลงานดังกล่าวดำเนินงานภายใต้ศูนย์ความเป็นเลิศด้านนวัตกรรมอาหารและวัสดุสัมผัสอาหาร.
ความสำเร็จครั้งนี้ได้รับการรับรองจากองค์กรระดับนานาชาติ โดยได้รับเกียรติจาก Manli Hsieh ประธานสมาคมทรัพย์สินทางปัญญาและสิ่งประดิษฐ์โลก (WIIPA) และ Prof. Dr. Mohd Mustafa Al Bakri Abdullah ประธานคณะกรรมการตัดสินระดับนานาชาติ ร่วมลงนามในใบประกาศนียบัตร ซึ่งถือเป็นเครื่องยืนยันถึงคุณภาพและศักยภาพของงานวิจัยไทยที่สามารถนำไปต่อยอดในอุตสาหกรรมอาหารและสุขภาพระดับสากล.
นวัตกรรมในประเภทผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ (Personal-care Products) ซึ่งเป็นนวัตกรรมอาหารจากโครงการพลิกโฉมมหาวิทยาลัย (Reinventing University) โดยนำนวัตกรรม Enzymatically Hydrolyzed Cocoa Bean Protein Products เป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเมล็ดโกโก้ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์โปรตีนจากพืชที่มีคุณภาพสูง อุดมไปด้วย สารต้านอนุมูลอิสระช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์และและลดการอักเสบในร่างกาย มีสาร theobromine และ phynylethylamine ช่วยให้ผ่อนคลายอารมณ์ดี นอกจากนี้ยังช่วยเสริมสร้างระบบโลหิตและเพิ่มการไหลเวียนเลือด มีสารฟลาโวนอยด์ ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง เหมาะสำหรับผู้ดูแลสุขภาพในปัจจุบันและอนาคต.
นับเป็นการยกระดับการพัฒนาชุมชนท้องถิ่นของมหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร โดยการพัฒนานวัตกรรมอาหารมูลค่าสูง: พลิกโฉมเศรษฐกิจสร้างสรรค์กำแพงเพชรสู่สากล เป็นการขับเคลื่อนนวัตกรรมของมหาวิทยาลัยที่มุ่งเน้นการเปลี่ยนผ่านจากงานวิจัยสู่การปฏิบัติจริง สนับสนุนผู้ประกอบการท้องถิ่นผ่านศูนย์ความเป็นเลิศด้านนวัตกรรมอาหารและวัสดุสัมผัสอาหาร ของมหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร เป็นการสร้างกลไกทางธุรกิจที่ยั่งยืนเพื่อยกระดับเศรษฐกิจฐานรากได้อย่างเป็นรูปธรรมอัลบั้มภาพ
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
